鄭州裝修設(shè)計(jì)公司 >> 工裝百科 > 鄭州餐飲店裝修設(shè)計(jì)墻面材料防霉防潮性能
在鄭州做餐飲店裝修,墻面材料選不好,不出半年就可能發(fā)黑發(fā)霉,尤其是后廚和靠近洗手間的區(qū)域。鄭州的氣候特點(diǎn)是夏天濕熱、冬天陰冷,加上餐飲店水汽、油煙多,墻面長期處在高濕環(huán)境里,如果材料防霉防潮性能不過關(guān),不光難看,還可能影響衛(wèi)生和經(jīng)營。之前幫二七區(qū)一家面館改造,原墻面用普通膩?zhàn)?乳膠漆,不到一年就在洗菜池上方起霉斑,后來換了防霉防潮的材料才徹底解決。

一、常見墻面材料的防霉防潮表現(xiàn)
餐飲店常用的墻面材料有乳膠漆、瓷磚、鋁塑板、硅藻泥等,它們的防潮防霉能力差別挺大。普通乳膠漆在濕度高的地方容易吸水起泡、滋生霉菌,即便標(biāo)稱“防霉”也要看等級(jí),E1級(jí)只是環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),防霉要選有“抗菌防霉配方”的專用漆。瓷磚本身防潮好,但接縫處若填縫劑不耐水,水滲進(jìn)去還是會(huì)發(fā)霉變黑,需要配合防霉填縫劑。鋁塑板防潮性能不錯(cuò),適合后廚高溫高濕區(qū),但質(zhì)感偏冷,用在客座區(qū)可能不夠溫馨。硅藻泥有一定吸濕作用,但飽和后會(huì)釋放濕氣,在持續(xù)高濕環(huán)境里反而可能結(jié)露。
二、鄭州餐飲店不同區(qū)域的選材建議
后廚是防霉防潮的重點(diǎn)區(qū),建議墻面用瓷磚+防霉填縫劑或鋁塑板,耐油污、好擦洗,水汽一擦就干;如果追求整體風(fēng)格統(tǒng)一,可在瓷磚基礎(chǔ)上局部加不銹鋼收邊,既防潮又顯整潔。客座區(qū)和收銀臺(tái)可選用防霉抗菌乳膠漆(建議選有中國環(huán)境標(biāo)志且標(biāo)明防霉等級(jí)的產(chǎn)品),色調(diào)用淺灰、米白等低純色,減少潮濕顯臟感。洗手間與就餐區(qū)相鄰墻,最好加一層防水底涂再上漆,防止潮氣滲透。我在金水區(qū)一家火鍋店用瓷磚貼到1.8米高,上部刷防霉漆,三年下來沒出現(xiàn)霉點(diǎn),清潔也方便。
三、施工與后期維護(hù)的防潮關(guān)鍵
材料再好,施工不到位也會(huì)失效。比如刷防霉漆前,墻面必須干透,含水率控制在10%以下,否則漆膜封閉水汽反而悶出霉斑。瓷磚鋪貼時(shí),基層要找平并做好防水涂層,填縫要在瓷磚粘貼24小時(shí)后進(jìn)行,選用環(huán)氧或水泥基防霉填縫劑。后期維護(hù)上,后廚墻面建議每周擦一次油污,防止油脂混合水汽形成霉變溫床;發(fā)現(xiàn)小霉點(diǎn)及時(shí)用防霉清潔劑處理,避免蔓延。管城回族區(qū)一家快餐店因清潔不及時(shí),防霉漆表面還是長了霉,后來改成每周清潔+每月噴一次防霉劑才控制住。
鄭州餐飲店墻面材料防霉防潮,要根據(jù)區(qū)域功能選對(duì)材質(zhì):后廚優(yōu)選瓷磚或鋁塑板,客座區(qū)用防霉抗菌漆,并注意施工含水率和填縫工藝。材料是基礎(chǔ),施工和維護(hù)是保障,三者結(jié)合才能讓墻面在潮濕環(huán)境中保持潔凈,減少后期翻新成本,也讓顧客看著放心、吃得安心。
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