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　　餐廳設(shè)計(jì)要重視的幾個(gè)要點(diǎn)，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。人們選擇一家餐廳吃飯，不僅要看菜品是否能滿(mǎn)足自己的食欲，還要考慮到餐廳的就餐環(huán)境。今天飯店設(shè)計(jì)公司的小編就為大家談?wù)勶埖暝O(shè)計(jì)應(yīng)注意的幾點(diǎn)。

　　餐廳設(shè)計(jì)要重視的幾個(gè)要點(diǎn)

　　餐廳的設(shè)計(jì)要注意流水線(xiàn)的設(shè)計(jì)。如果條件允許，最好是在宴會(huì)和包廂的入口處。在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量考慮到這個(gè)因素。同時(shí)，業(yè)務(wù)流程線(xiàn)應(yīng)避免與訪(fǎng)客通道交叉。確定合適的規(guī)模和比例:掌握消費(fèi)者的心理非常重要。很多客戶(hù)在高檔餐廳都想要有一個(gè)好的就餐氛圍，不喜歡很多人在一起，所以就餐氛圍是不舒服的。注意通風(fēng)排煙。盥洗室和包間應(yīng)有良好的通風(fēng)排煙設(shè)施。在設(shè)計(jì)餐廳設(shè)備時(shí)要特別注意這個(gè)問(wèn)題。廚房負(fù)壓不足是常見(jiàn)的問(wèn)題之一。另一個(gè)通風(fēng)問(wèn)題是出風(fēng)口在客人或者餐桌上，影響了客人的舒適度和餐具的質(zhì)量。

　　餐廳的主題風(fēng)格決定了整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)的風(fēng)格。主題風(fēng)格的定位是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程。在主題風(fēng)格的定位上，設(shè)計(jì)師必須對(duì)市場(chǎng)有敏銳的觀(guān)察力和洞察力。飯店的主題和風(fēng)格必須與時(shí)俱進(jìn)，在飯店裝修的過(guò)程中要不斷創(chuàng)新。時(shí)間在飯店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用是延續(xù)設(shè)計(jì)活力的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。設(shè)計(jì)作為一種文化類(lèi)型，隨著時(shí)代的發(fā)展而發(fā)展。